Food Safety System Certification 22000
Overview
คือระบบมาตรฐานการรับรองความปลอดภัยสำหรับการผลิตอาหาร ก่อตั้งขึ้นโดย The Foundation for Food Safety Certification
Food Safety System Certification 22000 ประกอบด้วย
= 1) ISO22000:2005
(Food safety management systems-Requirements for any organization in the food chain)
+ 2) ISO/TS22002-1:2009
(Prerequisite Programs on Food Safety- Part 1 : Food Manufacturing)
+ 3) Additional requirements of FSSC22000
ประโยชน์การทำ FSSC22000
• เติมช่องว่างระหว่างระบบ ISO 9001:2008 และ Codex HACCP และISO 22000 ที่มีรายละเอียดเรื่อง PRP ใน ISO22000 ข้อ 7.2.3 ไม่ชัดเจน
• เป็นระบบจัดการความปลอดภัยอาหารที่ GFSI ยอมรับ
• เป็นมาตรฐานที่มีข้อกำหนดชัดเจน และ auditได้
• ตรวจเชิงระบบ มากกว่า เน้นผลิตภัณฑ์
• ช่วยให้บริษัทแสดงให้เห็นถึงความสอดคล้องกับกฎหมาย